Foto: Glauber Guerra/ Bahia Notícias
Reduzir o consumo de sal de cozinha pelos baianos e, como
consequência, a incidência da hipertensão, mal silencioso que mata
milhões de pessoas todos os anos. Esse é o objetivo do deputado Roberto
Carlos (PDT) que apresentou, na Assembleia Legislativa, projeto de lei
que proíbe a colocação de saleiros nas mesas de bares, restaurantes e
lanchonetes. De acordo com a proposição, o sal só poderá ser levado à
mesa se o cliente solicitar. O projeto prevê ainda que os
estabelecimentos que não cumprirem o determinado sofrerão penalidades
que vão de advertência a multa. “O recomendado seria metade dessa
quantidade, ou seja, uma colher de sobremesa”, alertou Roberto Carlos,
na justificativa do documento. Ele lembrou ainda que, segundo os
médicos, o sal de cozinha é um dos principais vilões da boa saúde e que a
hipertensão é uma das doenças causadas pelo consumo excessivo do
produto.
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